Hoe is het allemaal begonnen?

DE EERLIJKHEID; dorpswinkel voor biologische en streekproducten.

Een gesprek met Pleuny Blanksma, de onderneemster achter de Eerlijkheid, de dorpswinkel voor biologische en streekproducten aan het Plein te Makkum.. (nu Begine 20 in Workum).

 

>>Sinds wanneer bestaat de Eerlijkheid?

Pleuny legt uit dat ze in 2007 terugkeerde van een verblijf in Maleisië waar ze aantal jaren werkte in de reisbranche.

Eenmaal terug in Nederland moest er brood op de plank komen en Pleuny vond een parttime baan in Makkum. Toen haar stiefvader Manno Bolink juist besloot om te stoppen eind 2013 met zijn drogisterij aan het Plein, ontstond bij Pleuny het idee om in dat winkelpand een biologische winkel te beginnen. Op 9 januari 2014 gingen de deuren open van de Eerlijkheid. Eerst nog naast haar parttime baan, maar al gauw werd de Eerlijkheid haar fulltime werk.

“ De locatie is eerste klas, goed zichtbaar hier midden in het centrum van Makkum; ik heb daar duidelijk voordeel van, mensen kunnen deze centrale plek op allerlei manieren goed bereiken”.

 

>> Is er in Makkum voldoende belangstelling voor biologische en streekgebonden producten?

“Ja, die belangstelling is er zeker. Ik ben met een heel beperkt assortiment begonnen, zonder financiering van een bank. Mijn zaak is vanaf het begin gaan groeien. Het aanbod van producten heb ik geleidelijk aan flink kunnen uitbreiden tot wat er nu allemaal staat. En gelukkig moet ik het niet alleen hebben van de toeristen in het seizoen, maar heb ik inmiddels een flinke vaste klanten kring uit Makkum en omgeving. En de Eerlijkheid groeit nóg en daar ben ik trots op! ”.

 

>> Is er een trend naar biologische, gezonde en duurzame voeding ?

Pleuny: “Die trend is duidelijk voelbaar. Het is ook mijn eigen overtuiging en mijn ervaring dat biologische voeding écht beter en gezonder is . Ik merk dat de Duitse toeristen die hier komen al veel verder zijn in het kopen van deze producten en daar ook gemakkelijker geld aan uitgeven. Maar ook in Nederland is die ontwikkeling duidelijk gaande. De overheid wordt steeds strenger op al die bewerkte voedingsproducten met allerlei chemische toevoegingen. Voor de Eerlijkheid is dat een gunstige ontwikkeling”.

 

>> Waarom kiezen mensen voor jouw winkel denk je? De Jumbo heeft toch ook alles ?

“Mijn klanten komen vooral ook voor een advies over hun voeding of hun gezondheid ,of gewoon even voor een praatje. Een echte dorpswinkel dus. Die persoonlijke aandacht is denk ik een sterk punt en dat is wat mensen vaak missen in de grote supermarkt. De merken die ik voer in de winkel, zijn niet vergelijkbaar met supermarktmerken. Ik koop zoveel mogelijk in van bedrijven of coöperaties die veel meer rekening houden met mens, dier en milieu. Iedereen in de keten moet hetgoed hebben. Van begin tot eind. En mijn klanten merken ook dat ik zelf met hart en ziel betrokken ben bij de producten die ik verkoop. En hier hoef je geen etiketten te lezen, het is allemaal gezond. Of ze vragen het aan mij. En we hebben vooral veel gezellige, persoonlijke gesprekken in de winkel”.

 

 

 

>>Wat verkoop je allemaal in de Eerlijkheid ?

Pleuny legt uit dat de “Eerlijkheid” is gespecialiseerd in de verkoop van biologische, ambachtelijke en streek en fair-trade producten, voor zover mogelijk bij voorkeur uit de eigen streek. Alledaagse levensmiddelen als groente en fruit, zuivel van de Weerribben, eieren van Fugelfrij uit Hichtum, diverse soorten kaas, meel en mixen van Molen 't Lam, chocola van Klafa uit Achlum en de sappen van Schulp. Ook de fair-trade chocola van Tony Chocolonely ontbreekt niet in het assortiment. Vooral nu in de winter heerlijke thee soorten van Pukka , Yogi tea, Jacob Hooy en Piramide. Tijdens de kerstmarkt in Makkum, is er heerlijke thee te proeven van Pukka.

Verder is er Fries bier van Us Heit, de biologische Spaanse wijnen van La Bodega de Pinosa, olijven en tapenades en speciaalkaasjes.

 

>> En al die voedingssupplementen die je hebt staan ?

Pleuny vertelt dat er juist de laatste tijd een toenemende belangstelling is voor vitamines, mineralen en olieën, die niet voldoende in het dagelijkse voedsel voorkomen. In haar winkel is een uitgebreid assortiment te vinden van potjes en flesjes met deze belangrijke stoffen.

Pleuny: “Veel mensen hebben allerlei kwalen doordat hun dagelijkse voeding niet alle noodzakelijke stoffen meer bevat. Deze supplementen worden steeds vaker ingenomen en wel in grotere doseringen. Deze zogenaamde ortho moleculaire benadering gaat ervan uit dat deze stoffen beter in de stofwisseling passen dan de geneesmiddelen van de pharmaceutische industrie met lichaamsvreemde stoffen die vaak een afweerreactie in het lichaam oproepen. Inmiddels ie er een eigen lijn supplementen van de “de Eerlijkheid” die zeer betaalbaar is. Naast deze supplementen bied ik ook een plantaardig alternatief aan van het merk Royal Green.

 

>>Alleen voedings producten ?

“ Ook voor de keuken heb ik mijn assortiment uitgebouwd,met diverse braad-, steak-, hapjes- en wokpannen van de Buyer; anti aanbak maar zonder teflon en met levenslange garantie. De pannen zijn gemaakt van staal, de ouderwetse braadpan zeg maar. En heel betaalbaar.

En niet te vergeten de olijfhouten planken van Bowls&Dishes, pincho’s, lepels en sla couverts”.

Drinkflessen van Dopper en Tulper. Van het laatste merk ook themosblikjes gemaakt van mais, en thermoskannen voor “on the go”.

Tassen van Rag Bags, een oersterke boodschappentas,van een fair-trade project in India, die tassen maakt van gebruikte theezakken , hierdoor hebben 50 mensen een baan en een goed inkomen.

Waterfilters van SLRP, deze kan met een filter erin zuivert het water, ook de medicijnresten die nog veel in het Nederlandse drinkwater voorkomen, wordt eruit gefilterd, plus een toevoeging zodat het water alkalisch wordt (dus niet zuur, want dat is weer niet gezond). Veel mensen met gewrichtsklachten zoals: jicht hebben hier baat bij, vaak ook aangevuld met ontzuringsthee en/ of druppels.

 

Alle producten die in de winkel staan, moeten een link hebben met de 4 peilers: biologisch, ambachtelijk, streek en/of fair-trade. Of gewoon omdat sommige dingen te mooi zijn om niet verkopen in Makkum.

 

>>En op het gebied van lichaamsverzorging heb je ook nogal wat in huis.

“Zeker, ik verkoop ook shampoo’s, douche gel’s, zeep, crèmes, cleansers en scrubs. Allemaal verzorginsgproducten zonder parabenen en andere schadelijke stoffen. Wat je op je huid smeert, moet je eigenlijk kunnen eten......je huid is het grootste orgaan wat je hebt, en die neemt net zo goed alles op en komt in je lichaam en waardoor het in je bloed terecht komt en daarmee in je hele lichaam. We eten toch ook geen boontjes met parabenen?”

 

 

>> Krijg je het druk met de komende feestdagen?

“Meestal is december voor mij een goede maand, vanwege de relatiegeschenken en de kerstpakketten. Er zijn genoeg voorbeelden in de winkel die men zo kan kopen of ik maak relatiegeschenken en kerstpakketten die passen bij de klant. Met natuurlijk wel biologische, streek en/of fair-trade producten.

 

>>Wanneer is de Eerlijkheid geopend ?

De Eerlijkheid Workum

Begine 20

8711BJ Workum

Openingstijden Workum:

  • maandag: 10.00 tot 18.00
  • dinsdag: 9.30 tot 18.00 
  • woensdag: 9.30 tot 18.00 lunch 12.30 tot 13.30
  • donderdag: 9.30 tot 18.00
  • vrijdag: 9.30 tot 18.00
  • zaterdag: 9.00 tot 17.00

Openingstijden Makkum:

  • zaterdag: 10.00 tot 16.00

Tot ziens bij de Eerlijkheid

De Eerlijkheid Makkum Plein 4 8754ER Makkum

facebook: de Eerlijkheid

tel winkel: 0515-542644

tel:06-36513134

 


 

Nieuws

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Gastenboek

  • 29-10-2020 - Hai Pleuny, Gisteravond kreeg ik een mail van je met...  lees meer
  • 04-09-2020 - Все для лестниц, погонаж оптом! http://35stupenek.ru/ - Комплектующие для лестниц,...  lees meer
  • 27-08-2018 - Fantastisch Pleuny!
    Van harte gefeliciteerd met deze stap. lees meer
Plaats een bericht
© 2017 - 2020 WEBSHOP "De Eerlijkheid" streek & biologische producten | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel